Da quasi novant'anni Piazzai è sinonimo di aviazione e di modellismo, infatti già nel lontano 1924 Sante Piazzai indossa la divisa dell'Arma Azzurra e contestualmente nasce in lui la voglia di riprodurre in scala ridotta la copia dei velivoli sui quali vola. Questa passione per l'aviazione e il modellismo viene poi ripresa dai figli Luciano, Sergio e Franco che si dilettano nell'immediato dopoguerra a realizzare in salotto i primi di una lunga serie di modellini di aereo. Oltre ai normali modellini da scrivania oggi la Ditta, diretta da Maurizio Piazzai, realizza su richiesta anche modelli molto più grossi fino ad arrivare alla scala 1:5 destinati ad essere esposti dalle aziende Aeronautiche nei più importanti saloni aeronautici che si tengono regolarmente in tutto il mondo. Presso il Museo "Volandia" è possibile visitare la "Collezione Piazzai", formata da oltre 1.200 modelli tutti realizzati in proprio, che raccontano la storia del volo dalle origini allo Spazio. 

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